喫茶去  花のじかん野のじかん
               山野草や日々のあれこれ
カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -



プロフィール

cafeyan

Author:cafeyan
FC2ブログへようこそ!



最新記事



カテゴリ



最新コメント



最新トラックバック



月別アーカイブ



FC2カウンター



検索フォーム



RSSリンクの表示



リンク

このブログをリンクに追加する



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



QRコード

QRコード



二週間後の干し柿


 柿を干して二週間です。










 良い感じになってると思うけど・・・・。 
 もう食べられるのかな?










 1つ食べてみよう!!

 どうかなー・・・?
 食べられるか?










 いやー・・・・!!

 甘い甘い!!!

 2週間で食べられるんだ!!

コメント

クソッ!!間に合わなかった。(タコメジロ)
[2016/12/16 08:14] URL | たこ #- [ 編集 ]

もう少し干した方が好みです。
うちでは、もう少し干して好みの固さになったら、冷凍します。
食べる分だけ冷蔵庫で、白い粉を吹かせて、います。
固くなり過ぎず、甘みも凝縮され、美味しいです。
中々、寒さが来ず、遅くなりましたが、でも、カビルこと無く
良い干し柿が出来ました。
男性の買い物は、ビックリ、ポンのお値段ですが。

[2016/12/17 12:50] URL | ふっこ #ihXgaVWo [ 編集 ]

タコメジロ
 タコさんこんばんは

 タコメジロどころか可愛いメジロも来ませんよ!

 
 まだまだ下げてますので,飛んできてくださいな。
[2016/12/17 19:55] URL | cafeyan #- [ 編集 ]

まだ干しますよ-・・・。
 ふっこさん こんばんは

 お元気ですか?
 私はまたまた頸肩が痛くなってきました。
 まだ病院へ行くほどではないですが・・・・。

 柿は一個つまみ食いをしてみました。
 まだまだ年末までは干す予定です。

 ところで白い粉を出すには冷凍庫?冷蔵庫?に入れれば良いんですか?

 白い粉を出してみたいな-・・・・?
[2016/12/17 20:01] URL | cafeyan #- [ 編集 ]


多分、果糖ですよね。
冷蔵庫で保管すると、乾燥しすぎ、歯も立たなくなったこともあって、
程よい固さになったら、冷凍保存しています。
食べる分だけ、冷蔵庫に移し、
しばらく、放置していたら、白く粉が吹いてきました。
冷凍しなくても、いいのでは?と思いますが。
干し柿作りが趣味なのは、勝さんです。
ふっこさんは、外野です。
[2016/12/17 21:03] URL | ふっこ #ihXgaVWo [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
[2016/12/17 22:13] | # [ 編集 ]

干し柿
 ふっこさん こんばんは

 ありがとうございます。

 冷凍庫に入れていて食べる前に冷蔵庫ですね。
 まーそれほどの数はありませんが、やってみます。
 それ以前に無くなるかも?

 腰や頸や・・・あちこちが痛いのは困りますねー・・。
 まー・・この歳ですからいろいろ出てはくますけど・・・。

 きのうは後期高齢者用の保険証がおくってきました。(アア~・・・)
[2016/12/18 17:37] URL | cafeyan #- [ 編集 ]


コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


トラックバック
トラックバック URL
http://kissa5.blog83.fc2.com/tb.php/1731-126a90ea
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)